Terbuatdari ikan asap roa yang berpadu dengan cabai rawit dan bawang merah. Kamu tak perlu pergi jauh-jauh ke Manado untuk merasakan sensasi nikmatnya sambal roa. Selain membeli di toko-toko daring, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Proses pembuatannya mudah banget, lho. Gak percaya? Simak dulu penjelasan di bawah ini hingga
ResepPisang Kipas dengan Sambal Tongkol. cemilan maknyus yang wajib dicoba. resep aslinya menggunakan ikan roa asap, berhubung di tempat saya tidak dijumpai ikan tersebut maka saya ganti dengan ikan tongkol.
SambalRoa yang "Berbahaya". Sudah seminggu saya tinggal dengan keluarga yang berasal dari Manado yang ada di Jepang. Meskipun mereka tinggal di Jepang, namun hidangan setiap harinya nyaris tidak ada unsur Jepangnya. Semuanya khas Manado. Ikan cakalang juga selalu ada di setiap acara kumpul-kumpul, dan hebatnya saat kumpul-kumpul
Makanankhas jawa tengah yang terkenal dengan nama Brekecek ini merupakan sebuah masakan khas jawa tengah yang berbahan dasar dari ikan jahan atau ikan pathak. Rasa dari makanan yang bernama cukup aneh ini sangat lezat, bahkan banyak orang yang menilai jika makanan Brekecek ini rasanya sangat mirip dengan rica-rica.
Vay Nhanh Fast Money. Hewan Langka Di Jawa, Anda orang Jawa asli? sayogyanya lengkapi pengetahuan Anda dengan nama nama binatang yang hidup di pulau Jawa. Baik binatang atau hewan yang statusnya masih banyak atupun yang langka di alam liar, ini penting!!!! karena Anda orang Jawa dan memiliki andil dalam memelihara ekosistem flora dan fauna di tanah Jawa. Meskipun Anda bukan orang Jawa, sebaiknya lihat juga nama nama binatang langka yang ada di Indonesia, karena kita juga berkewajiban menjaga kelangsungan hidup fauna yang ada di Indonesia. Tulisan nama dan gambar hewan langka di Jawa ini bukan sekedar pengetahuan akan dunia binatang, akan tetapi juga ajakan untuk kita semua dalam rangka menjaga dan melestarikan keanekaragaman hayati di Negara kita tercinta. Karena banyak fauna yang akhirnya punah dari bumi kita ini tanpa parsitipasi kita untuk menjaga dan melestarikannya. Seperti misalnya Harimau jawa Panthera tigris sondaicus. Nama Nama Dan Gambar Hewan Langka Di Jawa Dan Terancam Punah Hewan hewan langka yang ada di tanah Jawa ini ada yang endemik ada juga yang hampir endemik Near-Endemic . Selain mamalia juga disebutkan jenis burung langka yang mendiami pulau Jawa ini. Untuk binatang selain burung yang bisa majalah hewan dot com paparkan ada 11, sedangkan untuk jenis burung ada 9. Jadi total hewan langka di jawa yang terangkum ada 20. 1, Badak Jawa Gambar Badak Jawa β Sumber β Badak jawa ini terancam punah, bahkan termasuk hewan paling terancam punah di Dunia. Badak jawa ini dikenal juga dengan nama badak sunda atau badak bertanduk satu. Dalam bahasa Inggris namanya adalah Javan rhinoceros dan nama ilmiahnya adalah Rhinoceros sondaicus. Untuk saat ini badak jawa hanya bisa bertahan di Taman Nasional Ujung Kulon di ujung barat pulau Jawa dan jumlahnya hanya sekitar 63. Sumber 2, Owa jawa Gambar Owa jawa β Sumber β Yang kedua dari nama hewan langka di jawa adalah dari jenis primata, yakni Owa jawa. Dalam bahasa Inggris Owa jawa dikenal dengan nama Silvery Gibbon atau Javan Gibbon dan Moloch Gibbon. Owa jawa ini ada dua jenis, yang pertama Owa jawa barat Hylobates moloch moloch dan yang kedua Owa jawa tengah Hylobates moloch pongoalsoni. Owa jawa ini merupakan salah satu primata yang paling terancam punah, populasinya berkisar antara β ekor saja. Penyebab utama kelangkaan Owa jawa ini akibat dari beralihnya habitat Owa jawa menjadi berbagai lahan. Selain itu, anak anak Owa jawa ini juga sering ditangkap oleh pemburu untuk diperjual belikan di pasar hewan gelap yang terkadang pengambilan anak Owa jawa melibatkan pembunuhan terhadap induknya. Sumber 3, Surili jawa Gambar Surili jawa β Sumber β Yang ketiga dari jenis binatang langka endemik pulau jawa adalah Surili jawa. Surili jawa dalam bahsa Inggris disebut Javan Surili, Grizzled Leaf Monkey atau Java Leaf Monkey dan Javan Grizzled Langur. Sedangkan nama latin Surili jawa adalah Presbytis comata . Sama dengan Owa jawa, Surili jawa ini juga ada dua jenis. Yang mendiami jawa tengah memiliki nama latin Presbytis comata fredericae. Sedangkan yang menghuni jawa barat nama latinya Presbytis comata comata. Surili jawa ini mendiami hutan hutan dataran rendah primer maupun sekunder. Makananya adalah pucuk daun / daun muda. Meski begitu, primata ini juga mengkonsumsi bunga, buah juga biji. Kurang dari ekor Surili jawa yang hidup di habitat alaminya, dan habitat alaminya hanya tersisa 4% saja, sedangkan yang lainya telah beralih menjadi lahan untuk keperluan manusia hilang habitat . Sumber 4, Kucing penangkap ikan Gambar Kucing liar penangkap ikan β Sumber β fishing cat atau kucing liar penangkap ikan juga termasuk binatang langka yang juga menghuni pulau Jawa. Selain di Jawa Indonesia , kucing liar penangkap ikan ini juga tersebar di negara negara Asia Selatan dan Asia Tenggara. Selain itu, karena populasinya yang terus menurun dan terancam akibat penghancuran habitat lahan basah , maka di negara negara tersebut menetapkan larangan berburu kucing liar ini. Baca Juga Kucing Lainya Di Bawah Ini 1, Jenis Jenis Kucing Dan Harganya Paling Lengkap Dipasaran Dunia 2, Jenis Kucing Persia Yang Bisa Anda Pilih Sebagai Hewan Peliharaan 3, Harga Kucing Anggora Murah 4, Kucing American Bobtail Kucing Manis Yang Terkesan Liar 5, Kucing Merah Kalimantan, Salah Satu Kucing Paling Langka Dan Paling Dipelajari Di Dunia 6, Kucing Anggora Asli, Ketahui Ciri Cirinya Sebelum Anda Membeli 5, Ajak Gambar Ajak β Sumber β Selanjutnya nama satwa langka di Indonesia, tepatnya di pulau Jawa adalah Ajak atau Ajag atau Anjing Hutan. Sedangkan kalau orang jawa menyebutnya dengan nama Asu Alas. Dalam bahasa Inggris dekenal dengan nama Dhole, Asiatic wild dog, Indian wild dog, whistling dog, red dog, dan mountain wolf. Untuk nama ilmiah Ajak ini adalah Cuon alpinus. Ajak ini selain di Jawa Indonesia juga ditemukan di negara negara Asia Tengah , Asia Selatan dan Asia Tenggara. Status Ajak terancam punah. 6, Babi kutil Gambar Babi kutil β Sumber β Hewan langka yang terdapat di pulau jawa selanjutnya adalah Babi Kutil, atau Babi Jawa dan juga disebut dengan Babi Bagong. Dalam bahasa Inggris disebut dengan nama Javan warty pig atau Javan pig. Sedangkan nama latinya adalah Sus verrucosus. Babi kutil ini merupakan babi endemik pulau jawa dan pulau bawean, juga dulunya ditemukan di pulau madura, akan tetapi saat ini babi kutil di madura sudah punah. 7, Banteng atau Tembadau Gambar Banteng atau Tembadau β Sumber β Banteng atau Tembadau juga masuk dalam kategori binatang langka di jawa. Hewan liar ini mirip dengan sapi, bahkan masih sekerabat dengan sapi. Selain di Jawa, juga ditemukan di Kalimantan dan juga Bali untuk wilayah Indonesia. Selain itu, juga bisa dijumpai di wilayah Indocina. Dalam bahasa Inggris disebut juga dengan nama Banteng, sedangkan nama ilmiahnya Bos javanicus. Banteng yang sudah dijinakan disebut dengan nama sapi bali, penjinakan banteng ini banyak dijumpai Pulau Sulawesi Selatan, Pulau Bali, Pulau NTT, Pulau NTB, Sumatra Selatan , Sumatra Utara, Gorontalo, Kalimantan Selatan, Sulawesi Tengah, Sulawesi Barat, dan juga Lampung. 8. Kukang Jawa Gambar Kukang jawa β Sumber β Yang nomer delapan dari satwa satwa penghuni pulau jawa akan tetapi sudah sedikit populasinya adalah Kukang Jawa. Dalam bahasa Inggris disebut dengan Javan slow loris, sedangkan nama ilmiahnya adalah Nycticebus javanicus. Kukang Jawa ini mirip dengan kukang sunda, bahkan dahulu dianggap kukang sunda. Untuk melihat semua jenis kukang, silahkan kunjungi Hewan Kukang Dan Segala Sesuatu Tentangnya 9, Musang leher-kuning Gambar Musang leher-kuning β Sumber β Selanjutnya dari binatang langka yang ada di pulau jawa adalah Musang leher-kuning. Musang jenis ini memiliki keunikan dari jenis musang lainya. Karena, seperti namanya, bulu bulu musang ini berwarna kuning yang berbaur dengan warna coklat serta putih. Nama Musang leher-kuning dalam bahasa Inggris adalah Yellow-Throated Marten. Sedangkan untuk nama ilmiahnya adalah Martins flavigula robinsoni. Lihat juga Jenis Jenis Musang Peliharaan Dan Juga Jenis Musang Yang Dilindungi Dan Belum Pernah Lihat Jenis Musang Bulan, Mau Tau Seperti Apa? Yuk Lihat Gambar Gambar Musang Bulan Berikut Ini 10, Macan tutul jawa Gambar Macan tutul jawa β Sumber β Selanjutnya untuk satwa langka yang menghuni pulau jawa, bahkan endemik pulau jawa Jawa Barat adalah macan tutul jawa. Dalam bahasa Inggris disebut dengan nama Javan leopard, sedangkan untuk nama latinya adalah Panthera pardus melas. Populasinya yang paling banyak terdapat di Taman Nasional Gunung Gede Pangrango Jawa Barat 11, Spesies keluarga dari a. Keluarga atau Family Rhinolophidae -> Canutβs horseshoe bat Rhinolophus canuti Gambar Canutβs horseshoe bat β Sumber β b. Keluarga atau Family Molossidae -> Kelelawar mastiff Jawa Otomops formosus Gambar Kelelawar mastiff Jawa β Sumber β Baca juga Kelelawar Terbesar Di Dunia Ternyata Tidak Agresif c. Keluarga atau Family Muridae -> Javan Sundamys atau Bartelsβs Rat Sundamys maxi Gambar Javan Sundamys atau Bartelsβs Rat β Sumber β Baca juga Klasifikasi Tikus Dan Jenis Jenis Serta Gambarnya Di Berbagai Dunia dan Cara Mengusir Tikus Dari Rumah Paling Ampuh dan Nama Nama Hewan Pemakan Tikus Got Itulah nama nama dan gambar hewan langka di Jawa, dan di bawah ini nama hewan langka di jawa yang hanya dari jenis burung. Nama Nama Dan Gambar Hewan Langka Di Jawa Dan Terancam Punah Dari Jenis Burung 1, Elang jawa Gambar Elang jawa β Sumber β Yang pertama dari jenis burung langka yang ada di jawa adalah burung Elang Jawa. Dalam bahasa Inggris elang jawa ini disebut dengan nama Javan hawk-eagle. Sedangkan nama ilmiahnya adalah Spizaetus bartelsi. Elang Jawa ini di tahun 2012 hanya tersisa 325 pasang saja, tanpa adanya konservasi, mungkin elang ini bisa punah di tahun 2025 nanti. Karena, idealnya keberadaan elang ini adalah pasang. Selain di Jawa Barat, burung elang ini juga bisa dijumpai di Jawa Tengah dan Jawa timur. Lihat juga Elang Flores Dan Segala Sesuatu Tentang Burung Langka Endemik Indonesia Ini 2, Burung Cerek jawa Gambar Burung Cerek jawa β Sumber β jenis burung langka di jawa selanjutnya adalah Cerek jawa, dalam bahasa Inggris disebut dengan nama Javan plover. Sedangkan nama ilmiahnya adalah Charadrius javanicus. Burung Cerek jawa merupakan jenis burung yang berukuran kecil dan banyak dijumpai di pesisir pantai. Hanya saja, karena hilangnya habitat burung endemik jawa ini terancam punah. Burung Cerek jawa hanya bisa dijumpai di Kepulauan Kangean Kepulauan yang ada 60 pulau dengan luas 487 km / segi, letaknya berada pada paling timur Pulau Madura, Laut Jawa 3, Burung Trulek jawa Gambar Burung Trulek jawa β Sumber β Yang ketiga ini malah bukan hanya langka, bahkan pernah dinyatakan punah. Nama burung endemik jawa ini adalah Burung Trulek jawa. Dalam bahasa Inggris disebut dengan nama Javan Lapwing, Javanese Lapwing, Sunda Plover. Sedangkan nama latinya adalah Vanellus macropterus. Memang untuk saat ini hanya awetanya saja yang tersisa, akan tetapi ada beberapa laporan burung trulek ini pernah terlihat di Jawa Tengah Gunung Ungaran , Jawa Barat serta Jawa Timur. 4, Burung Bubut jawa Gambar Burung Bubut jawa β Sumber β Burung Bubut jawa nama dalam bahasa Inggrisnya Javan Coucal, sedangkan nama ilmiahnya adalah Centropus nigrorufus. Burung langka ini selain di Jawa juga disinyalir berada di Sumatra. Sangat langka, mungkin karena jarang terekam oleh kamera, akan tetapi juga terkadang terlihat di tempat lokasi yang menoleransiya, seperti misalnya Muara angke. 5, Burung Kacamata jawa Gambar Burung Kacamata jawa β Sumber β Burung Kacamata jawa juga salah satu jenis burung langka penghuni Pulau Jawa. Dalam bahasa Inggris disebut dengan nama Javan White-eye. Sedangkan nama latinya adalah Zosterops flavus. Selain di Jawa, burung kacamata jawa ini juga mendiami Pulau Sumatra. Dan selain di Indonesia juga ditemukan di negara Malaysia. 6, Burung Tepus dada-putih Gambar Burung Tepus dada-putih β Sumber β Burung Tepus dada-putih juga termasuk jenis burung langka di Jawa. Nama Inggrisnya adalah White-breasted Babbler atau White-breasted Tree-babbler. Sedangkan nama ilmiahnya adalah Stachyris grammiceps. Burung Tepus dada-putih merupakan jenis burung yang makananya adalah serangga. Pada umumnya mendiami hutan primer yang ada di Jawa, hutan dataran rendah serta perbukitan. 7, Burung White-bibbed babbler Gambar Burung White-bibbed babbler β Sumber β Burung White-bibbed babbler juga salah satu jenis burung langka yeng mendiami Pulau Jawa. Akan tetapi juga di temukan di Bali. Nama Inggrisnya adalah White-bibbed babbler, sedangkan nama latinya adalah Stachyris thoracica. Burung ini juga masih sekeluarga dengan Burung Tepus dada-putih, yakni dari keluarga Timaliidae. 8, Burung Ciung-air jawa Gambar Burung Ciung-air jawa β Sumber β Yang kedelapan dari hewan langka di Jawa yang dari jenis burung adalah Burung Ciung-air jawa. Dalam bahasa Inggris disebut dengan nama Grey-cheeked tit-babbler. Sedangkan nama ilmiahnya adalah Macronous flavicollis. Sama juga dengan Burung Tepus dada-putih dan Burung White-bibbed babbler yang masih satu family Timaliidae . Selain di Jawa juga ditemukan di Kepulau Kangean. 9, Tepus pipi-perak Gambar Burung Tepus pipi-perak β Sumber β Dan yang terakhir dari jenis burung langka di Jawa adalah Burung Tepus pipi-perak. Dalam bahasa Inggris disebut dengan nama Crescent-chested Babbler dan nama latinya Stachyris melanothorax. Dan juga masih sekeluarga dengan burung tiga tadi Timaliidae . Lengkap sudah daftar nama nama hewan langka di jawa, semoga bermanfaat bagi yang benar benar membutuhkanya. Lihat Juga Inilah Daftar 10 Hewan Langka Di Kalimantan Lengkap Dengan Gambar Dan Penjelasanya
, Ikan Roa dalam bahasa inggrisnya Garfish, lebih dikenal berasal dari daerah sulawesi utara atau manado dan sekitarnya, bila orang Ternate menyebutnya dengan nama Ikan Gepe bernama latin Hemiramphus Brasiliensis. Banyak orang menyebut nya Ikan Julung-julung, Ikan Roa bahan Sambal Roa yang satu ini mempunyai ciri khas rahang bawah nya lebih panjang dari rahang atasnya, jadi seperti mempunyai tombak dimulutnya, atau seperti paruh yang panjang dengan permukaan yang halus mengkilap berwarna perak dan hitam, berkembang biak di laut dengan panjang tubuh bisa mencapai 30 cm, Ikan Roa adalah ikan laut jenis ikan terbang yang dapat ditemui di perairan laut Utara Pulau Sulawesi sampai dengan Kepulauan Maluku. Ikan Roa merupakan jenis ikan air laut yang telah melalui proses pematangan dengan cara pengasapan bukan dijemur ataupun dibakar. Butuh waktu berhari-hari untuk mengasapi Ikan Roa hingga matang. Ikan Terbang atau Ikan Julung-julung yang telah matang diasapi itulah yang kemudian disebut sebagai Ikan Roa. Ikan Roa yang dijual di pasaran, pada umumnya dikemas dengan cara tradisional, yaitu dijepit menggunakan kayu atau bambu, yang bagi masyarakat Manado dikenal dengan sebutan digepe konon katanya Sambel roa dibuat pada tahun 1756 oleh pro kuliner Perancis Duc de Richelieu. Setelah Duc mengalahkan Inggris di Port Mahon, ahli gourmet nya membuat makan sampai kemenangan untuk menempatkan sambel roa yang terbuat dari ikan roa dan cabe. Memahami bahwa tidak ada krim di dapur, gourmet pro diganti minyak zaitun untuk krim dan manifestasi kuliner lainnya yang dibayangkan. Master gourmet bernama sambel roa baru βkeluar kehormatan Mahonnaise untuk kemenangan Duc di pelabuhan Mahon. Hari ini, sambel roa adalah bahan-bahan perhiasan yang paling jelas tak tersentuh di Amerika Serikat.
ο»ΏKompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas. Sudah seminggu saya tinggal dengan keluarga yang berasal dari Manado yang ada di Jepang. Meskipun mereka tinggal di Jepang, namun hidangan setiap harinya nyaris tidak ada unsur Jepangnya. Semuanya khas Manado. Ikan cakalang juga selalu ada di setiap acara kumpul-kumpul, dan hebatnya saat kumpul-kumpul mereka selalu makan-makan. "Kita orang Manado suka makan," kata mereka. Bagaimana mereka memperoleh bahan-bahannya? Ibu Jelty, ibu homestay saya berkata "kita bawa semua dari Manado. Tapi di sini cabe segar kita beli di Thailand." Nah loh beli cabenya jauh ya ke Thailand! Bukann bukann.. Thailand di sini yang dimaksud beliau adalah toko Asia yang menjual cabe dari Thailand. Seperti di gambar, harga cabe satu kemasan 500 gram harganya 466 yen sekitar 50 ribu rupiah. Kalau dibandingkan dengan harga cabai di kota-kota besar di Tokyo dan Nagoya, harga ini saya rasa termasuk murah. Di Nagoya misalnya, agak sulit menemukan cabe segar vakum seperti ini. Biasanya cabe yang banyak ada adalah cabe kering. Tentunya kedahsyatan rasa cabe kering setelah diolah berbeda dengan cabe non-kering. [caption caption="Cabai kemasan vakum dari toko Asia Oarai, Jepang"][/caption] Masakan Manado terkenal sekali kepedasannya. Semua pokoknya pedas..pedas..dan pedas. Jikapun tidak pedas selalu ada sambal pedass sebagai pengiringnya. Sambal-sambal ini sering membuat mereka yang akan memakannya sedikit gentar, jika tak terbiasa. Ada berbagai jenis sambal khas Manado yang sudah terkenal di nusantara, sebut saja sambal rica, dabu-dabu dan sambal roa, dan masih banyak lagi. Saya sempat diterangkan beda-beda sambal dengan jenis potongan tomat dan resep rahasia menggunakan jeruk kecil khas Manado, namun saya sendiri juga tidak mengingat dengan jelas. Yang pasti melahap sambal-sambal khas Manado dengan nasi hangat dan kerupuk, dijamin keringat akan bercucuran tanpa perlu nama samaran, yang berusia 4 tahun yang juga tinggal di rumah itupun juga sangat menggemari masakan pedas. Namun untuk bekal makan siang di hoikuen daycare, mamanya biasa tidak memberinya sambal karena kuatir nanti gurunya akan kaget jika melihat anak seumur itu sudah diberi makanan pedas. Orang Jepang apalagi, memang terkenal tidak menggemari masakan pedas, kalau bisa dibilang malah mereka "takut" dengan cabai. Namun apa boleh buat namanya anak Manado, jika tak ada sambal yang menyertai bekal makannya dia tidak mau makan pihak day-care menelepon mamanya di perusahaan tempat ia bekerja melaporkan bahwa si anak tidak mau makan. Lalu sesampainya di rumah, dengan ikan dan sambal roa pedaaas, si anak makan dengan lahap dan sampai nambah-nambah. Olaalaa... Saya sendiri masih terheran-heran melihat si anak makan dengan sambal roa pedas yang saya sendiri sampai uh-ah-uh-ah. Itulah salah satu sambal yang terkenal diantara banyak sambal lezat ala Manado, sambal roa. Roa sendiri adalah jenis ikan yang konon hanya ada di Manado. Namun saat saya melihat di Wikipedia, disebutkan ikan yang dalam bahasa Inggris disebut garfish ini banyak dapat ditemukan di Atlantik, Laut Mediterania, Laut Karibia dan Laut Baltik. Ikan ini biasanya diawetkan dengan diasapi untuk mengurangi kadar airnya sehingga lebih tahan lama sebelum diolah menjadi sambal atau masakan lainnya. Tentu saja dengan proses pengasapan ini, ikan roa juga menjadi semakin beraroma. Bagaimana cara membuat sambal roa? Menurut orang-orang Manado, pembuatan sambal roa cukup simpel sebenarnya, asal ada bahan utamanya ikan roa asap. Bahan-bahan lainnya adalah seperti membuat sambal pada umumnya, ada tomat, cabe rawit, cabe merah, bawang merah dan bawang putih serta, gula, garam dan minyak goreng. Haluskan bahan-bahan yang sudah disebutkan kecuali ikan roa lalu tumis hingga harum dan matang. Lalu sangrai daging ikan roa yang sudah dsuwir atau cincang kasar hingga harum. Masukkan roa ke tumisan bumbu halus tadi, aduk rata. Bumbui garam dan gula. Sambal roa pun bisa dinikmati hangat-hangat, dengan nasi putih saja sudah sangat nikmat. [caption caption="Sambal roa semangkuk besar buatan Ibu Jelty"] [/caption]Di Jepang, nihil untuk mereka mendapatkan ikan ini di pasar atau supermarket. Oleh karena itu mereka biasa membawa dari Indonesia dalam bentuk kering. Saya sendiri spesial dibuatkan oleh Ibu Jelty sambal roa semangkuk besar untuk saya sendiri. Pertama saya pikir mana mungkin saya bisa menghabiskannya sendiri, apalagi saya memang sudah lama tak terbiasa makan makanan pedas sejak tinggal di Nagoya 2 tahun belakangan. Jika makan sambal pedas sedikit saja saya langsung sakit perut. Namun aroma sambal roa itu tidak tertahankan dan tidak terjelaskan, terdengar sedikit alay ya, tapi itu benar adanya. Selama seminggu melahap kedahsyatan sambal roa dan rica dari dapur Ibu Jelty membuat lidah saya bertekuk lutut lho ini lidah atau lutut hehe.Sempat saya membuka dan memakan sambal-sambal lain yang saya bawa dari Nagoya, dari sambal terasi, sambal balado, sampai sambal sachetan, semua serasa hambar dan herannya saya sudah tidak bisa lagi bilang sambal-sambal itu luar biasa. Sambal-sambal tersebut tetaplah nikmat dan mempunyai kekhasan rasa masing-masing, namun setelah seminggu "dibombardir" sambal roa, saya kira sambal roa menjadi yang ter-ter-favorit untuk saya saat ini. Apakah lidah saya sudah ter-upgrade oleh sambal roa sehingga sambal-sambal lain lewat begitu saja? Faktanya, semangkuk besar sambal roa ludes dalam seminggu dan perut saya baik-baik saja. Sehingga tidak berlebihan jika saya menyatakan bahwa sambal roa adalah sambal yang "berbahaya" yang bisa membuat kita ketagihan dan merasakan sambal lain tidak lagi senikmat sebelumnya, juga "berbahaya" jika kita ingin mengurangi porsi makan atau jika harga beras seminggu tinggal bersama keluarga dari Manado, saya bisa simpulkan, dimanapun tinggalnya, orang Manado makannya tetap... sambal roa. Lihat Humaniora Selengkapnya
nama ikan roa di jawa
